Cúrcuma en Polvo · Energy Feelings · 200 gramos

Desde tiempos inmemoriales la cúrcuma se ha usado como tinte amarillo para telas y siendo también consumida como condimento de diferentes platos (es la especia que da al curry su característico color amarillo). También se ha utilizado desde antaño como medicina por sus propiedades curativas. Algunos autores sostienen que la cúrcuma tal vez sea la planta o suplemento nutricional conocido más poderoso.

Actualmente la ciencia ha realizado y continúa llevando a cabo numerosos estudios sobre esta especia que no deja de sorprender por sus extraordinarias virtudes y beneficios para la salud de las personas.

El compuesto activo más relevante de esta especia es llamado curcumina, que tiene un gran poder anti-inflamatorio y una potente acción antioxidante (es muy importante destacar que este compuesto no se absorbe eficazmente en la sangre, a no ser que esté acompañado de pimienta negra, que contiene piperina, que aumenta la absorción de la curcumina hasta un 2000%).

En la actualidad es conocido que la inflamación crónica es un importante precursor de muchas de las enfermedades del mundo occidental. A este respecto, la curcumina es capaz de actuar a un nivel molecular inhibiendo algunas de las moléculas que juegan un papel decisivo en la inflamación (se ha conseguido demostrar que el principio activo de la cúrcuma tiene un poder antiinflamatorio equiparable al de algunas drogas farmacéuticas antiinflamatorias, sin sus efectos secundarios).

Propiedades:

• La cúrcuma puede ser de enorme utilidad en el tratamiento de ansiedad, estrés y depresión (puesto que hay evidencia de que la curcumina es capaz de aumentar los neurotransmisores serotonina y dopamina). Un estudio ha demostrado que la curcumina puede ser tan efectiva como el Prozac en el alivio de los síntomas de la depresión.
• La cúrcuma puede ser útil para tratar los síntomas de la artritis llegando, en algunos casos, a ser más efectiva que los medicamentos antiinflamatorios.

Ingredientes:

Raíz de cúrcuma* en polvo. *Procedente de cultivo ecológico.

Modo de empleo:

usar en diversos tipos de preparaciones culinarias: en productos horneados, pasteles, panes, galletas, crepes o masas saladas y dulces, platos de pescado, pollo, huevos, en batidos y zumos y en prácticamente cualquier preparación dulce así como bebidas frías y calientes e infusiones. Se puede añadir a salsas, patés, salteados y aliños para ensaladas

Presentación:

Envase de 200 gramos.

Recomendaciones y advertencias:

Sin gluten, sin lactosa y apto para veganos.