Harina de Garbanzo · Energy Feelings · 1 kg

La harina de garbanzo ecológica de Energy Feelings puede usarse en diferentes tipos de preparaciones, resulta un excelente substituto para la harina de trigo que contiene gluten. Es importante notar que se debe combinar con otro tipo de harinas en panificados para que la mezcla suba correctamente. Es una excelente fuente de fibra, en torno a los 12g por cada 100g de harina. Incomparablemente más alta en fibra que las perjudiciales harinas refinadas actualmente usadas en panificación.

La harina de garbanzo ecológica de Energy Feelings se obtiene a partir de la molienda mecánica de garbanzos de cultivo ecológico. Tiene el color amarillo claro propio de los garbanzos. De sabor muy suave, se caracteriza por otorgar una agradable densidad a las preparaciones en que se añade. Permite su uso en muy diversas preparaciones culinarias y en remedios para la piel.

Los garbanzos pertenecen a la familia de las legumbres, alimentos ricos en fibra y proteínas, dentro de las cuales se incluyen judías azuki, lentejas, judías blancas, habas y otras.

Es tradicionalmente utilizada en Asia y Medio Oriente. En países como India, Pakistán, Nepal y Bangladesh es considerada un ingrediente básico en la cocina.

Propiedades:

• Excelente perfil nutricional.
• Especialmente rica en proteínas y fibra.
• Contiene polifenoles antioxidantes.
• Fuente de fitonutrientes.

Ingredientes:

100% Harina de garbanzos (Cicer arietinum*). *Procedentes de cultivo ecológico.

Modo de empleo:

Se puede utilizar en diversos tipos de preparaciones culinarias, tales como masa de pasteles, panes, galletas, magdalenas, brownies, también en crepes. Destaca también su utilización como agente espesante para para platos líquidos, salsas, sopas, etc.

Presentación:

Envase de 1 kg.

Recomendaciones y advertencias:

Sin gluten, sin lactosa y apto para veganos.