Vinagre Ume Su · Lima · 250 ml
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Vinagre Ume Su · Lima · 250 ml
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El Ume-Su es el zumo rojo de las umeboshi puestas en salmuera con hojas de shiso. Se usa igual que el vinagre aunque es menos ácido (acidez 2,4º). Tiene un sabor refrescante y agradablemente salado.
Ingredientes:
Ciruelas Ume (Prunus mume)* 74%, sal marina, hojas de Shiso (Perilla frutescens)*. (*) De cultivo ecológico.
Valor nutricional por 100 ml:
- Valor Energético KJ: 23 kJ.
- Valor Energético KCal: 96 kcal.
- Proteínas: 0 g.
- H. de carbono: 1,3 g de los cuales azúcares: 1,3 g.
- Grasas: 0 g (Saturadas: 0 g).
- Fibra: 1,7 g.
- Sal: 26 g.
Modo de empleo:
Se utiliza en aderezos para ensaladas, mayonesa, pepinillos, etc. Su fragancia es también apreciada saltear verduras, con arroz, cuscús o pasta. Mejora el sabor del tofu.
Presentación:
Envase de 250 ml.
