El verano es la estación que nos ofrece la mayor variedad de fruta de temporada. La mayoría destaca por su alto contenido en agua, ideal para mantenernos bien hidratados. Además, nos aporta otros nutrientes indispensables en la dieta cuando hace calor.
Toma nota de las mejores frutas de verano en nuestra selección y conoce sus propiedades y beneficios.
5 fruta de temporada en verano, sus nutrientes y propiedades
- Sandía
La sandía es la fruta del verano por excelencia en España. Cerca del 90% de su peso es agua y por esto es una de las frutas más refrescantes, ideal para combatir el calor y prevenir la deshidratación. Pero, ¡hay mucho más que agua en la sandía! Esta fruta de temporada te aporta:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Calcio
- Magnesio
- Fósforo
- Potasio
Su sabor dulce nos indica altos niveles de azúcar (alrededor de 7 grs por 100 grs de fruta) por lo que las personas diabéticas tendrán que tomarla con moderación.
La concentración de vitaminas y sales minerales de la sandía y su bajo aporte calórico hacen que sea perfecta en la dieta de los deportistas. De hecho, uno de los beneficios de la sandía consiste en favorecer la recuperación muscular. Descubre más sobre los efectos positivos de esta fruta para la salud en el artículo “¿Para qué es bueno comer sandía?”.
- Melón
Otra fruta que no falta en los puestos de fruta y verdura en los mercados, en el lineal de frutería de los supermercados y, desde luego, encontrarás en la sección de alimentos ecológicos frescos en nuestra tienda física.
En este caso, también, nos encontramos con una fruta que parece pensada para este período del año. Una porción de melón nos brinda sales minerales indispensables para mantenernos hidratados y refrescarnos:
- Potasio
- Calcio
- Magnesio
- Sodio
- Fósforo
Además, contiene mucha agua y vitaminas del tipo C, K y folato. La vitamina C junto con los betacarotenos convierten el melón en una gran fuente de antioxidantes, que en verano nos ayudan a proteger la piel de la acción dañina de los radicales libres.
Por último, recordar que es una fruta muy baja en calorías, apenas 28 por 100 grs de fruta, y hay muchas variedades de melón.
- Melocotón
En la categoría de frutas con hueso típicas del verano, el melocotón es una de las más comunes en nuestro país. Lo ideal es aprovechar la pulpa fresca madura, muy aromática y jugosa, ya que cuando está en su punto es más rica en nutrientes.
El melocotón destaca por su alto contenido en:
- Potasio
- Fósforo
- Magnesio
- Calcio
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina K
- Flavonoides
- Fibra
Por su aporte de sales minerales, es ideal cuando hace calor porque nos ayuda a reponer las sustancias que perdemos con la sudoración.
Las vitaminas y los flavonoides protegen nuestra piel y la fibra vegetal cuida nuestro sistema digestivo favoreciendo el correcto tránsito intestinal.
- Uva
La uva es una fruta que llama la atención de los investigadores científicos por su alto contenido en resveratrol, un potente antioxidante que se halla en la piel y semillas de esta fruta.
Esta sustancia está presente con mayor concentración en la uva negra, pero comer uva nos aporta muchos otros nutrientes:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Calcio
- Magnesio
- Potasio
- Hierro
- Cobre
Posee un efecto diurético por su alto contenido en agua y minerales, lo que favorece la depuración del cuerpo. Esta acción, junto con el aporte de antioxidantes convierten esta fruta típica del verano en un gran aliado para cuidar los ojos y la piel.
- Higos
El higo es una fruta que encontramos fácilmente en verano a partir del mes de junio y hasta en otoño. A pesar de que es una fruta que se puede deshidratar y conservar para todo el año, el higo fresco contiene menos calorías y tiene un sabor más suave. Los higos de temporada son ricos en:
- Potasio
- Calcio
- Magnesio
- Fósforo
- Vitamina A
- Vitamina K
- Omega 6
- Fibra
Sus principios activos y nutrientes lo convierten en un alimento ideal para cuidar nuestro sistema digestivo en verano ya que su fibra tiene un efecto ligeramente laxante. Además, hay estudios que destacan que los antioxidantes de los higos combinados con otros extractos tienen acción anti arrugas sobre la piel.
No por nada, los extractos de higo se utilizan para elaborar laxantes suaves y cremas antiinflamatorias para problemas de la piel.
Cuál es la mejor fruta de verano en España
Hemos destacado algunas de las frutas más saludables típicas de la temporada de verano en nuestro país. Son particularmente saludables porque, además de brindarnos una amplia variedad de sales minerales, antioxidantes y vitaminas, contienen mucha agua (sandía, melón, uva) por lo que nos ayudan a mantenernos hidratados, y fibra (higo, melocotón), ideal para regular el intestino.
Por supuesto, hay mucha más fruta que puedes añadir a la cesta de la compra en verano: moras, nísperos, cerezas, fresas, albaricoques, ciruelas, manzanas, peras... Y ¡cuanta más variedad mayores beneficios!
Eso sí, ten en cuenta que la mejor fruta además de ser de temporada debería ser de cultivo ecológico y de proximidad. Estas características nos permiten aprovechar mejor los nutrientes de las frutas y de las verduras de verano o de otras estaciones puesto que podremos comer también la piel y, al ser de proximidad, lo normal es que la cosecha se haga cuando la fruta está madura, por lo que desarrollará mejor sus nutrientes.
Comidas frescas para el verano a base de frutas
Las frutas en verano son perfectas para el desayuno o la merienda, y también podemos tomarlas como postre.
Otra opción para consumir más frutas consiste en utilizarla para hacer batidos o para preparar los platos de nuestro menú.
De hecho, las frutas de verano también son un ingrediente muy versátil para preparar platos salados.
Toma nota de algunas combinaciones originales y sabrosas y crea platos nutritivos y refrescantes para tus comidas y cenas:
- Gazpacho de sandía.
- Crema fría de melón y puerro.
- Brochetas de uvas, queso de cabra y nueces.
- Bruschetta de melocotón asado con queso brie.
- Ensalada de rúcula, higos y jamón.
